特に長野は熱く盛り上がっているようです。

そんなわけ・・・で！？　　われわれもいよいよ進出です・・・！！　　(>_<)　　えっ！ほんと！

ラーメン業界へ殴りこみです！！　　

どうだぁ！！！

　見て下さい！！！！

長野KOMACHI「信州ラーメン完全攻略」の１頁。

みなさんがご贔屓の飯田の名店の中に　　(＠_＠;)

「丸中商會」　　なんで！　

編集の方から突然の電話！

どこで情報を得たのか？　お客様からの投稿なのか？

「おたくのラーメンを掲載させてほしい・・」と

そりゃ～ありがたいと取材いただいたんですが・・・。

まさか、みなさん本格ラーメン屋さんの、しかもラーメン特集号とは・・。

ですから・・・、ラーメン通の方が来ちゃいましたよぉ！！！　本片手に！

なんでも・・・相当さがしたらしいです。

そりゃぁそうですよね。　　うち、焼肉屋ですもん　(^0_0^)

いちおう、ホルモン焼いてラーメンを召し上がって行ってくれました。

ほんと失礼しました　<(_ _)>　　

しかし、恐るべし「ラーメン」です。みんな１杯のラーメンに

並んだり、わざわざ遠くまで足を運んだり・・・。

凄い力です。

ただ、丸中のラーメンは、結構気合い入れて作ってるのはたしかです。

焼肉屋だからって、手は抜いていませんよぉ～～ていうかそこまで”やる？”て言う位のこだわり・・。

豚骨スープ、自家製チャーシュ、こだわりの「マー油」　ｅｔｃ　　やっちゃってます　(^_^)v

まだ、食べた事ないってお方は・・・ぜひどうぞ。　　できたら、焼肉も一緒におねがいしま～～～す。　　ささ

※混雑時は、若干お時間を頂戴いたします・・・。　精一杯頑張りますがあらかじめご了承ください。

でも、いつも写真撮り忘れちゃうんです。

文章で書いても・・・・。という話題だからこそ・・・・。

でも、忘れちゃうんです。

明日、がんばってみます・・・。

そう！　頑張る必要はまったくないんですけど・・・・。

４１にして想う事、　　忘れっぽくなったな～～。

オーダー覚えられなくなったなぁ￣￣。

人の名前でてこないなぁ～～～～。

ちょっと！　　本題とズレズレやない！！　　●～*

なんか、週末を、超速で駆け抜けたので・・・なんとなく

のんびりした雰囲気で　　アフターを過ごしておりまして・・・・。

意味のない、おやじの癒しに　お付き合いいただきありがとうございました。

監視員にまた、”ゆるすぎ”　　って怒られちゃう・・・。

明日は、楽しい話題を　　写真つきで・・・・。　　キット　(^^♪　　　　　　　　　　

今週末は、スタッフみんな　フル回転の大奮闘！！！　　おつかれさんでした！！　　　ささ

彼は、某メディアの記者で、全国を転勤しているんですが・・。

ちょうど、月うさぎがスタートした頃、飯田に赴任してきて、店に来てくれたのが

はじまりで、広島に転勤になる約2年間通っていただいた。

そんな、彼も今や東京へと転勤し、久しぶりに飯田にやってきたそうで、

通いなれた「月うさぎ」へときてくれたのでした・・・。

ちょっとおしゃれ！？になったわたしを見て(＠_＠;)　　でもすぐに…昔ばなしへ・・・。

握手したまんま、しゃべり続けて・・・・　　(^0_0^)

9月17日で丸9年　　　まだまだ、胸を張れるような期間じゃぁ～ありませんが・・・。

こうして、出会った方々が、帰ってこられるお店として、頑張って継続しなきゃぁ～＾と

あらためて、続ける事の苦労、そして、続ける意義を強く意識させられました・・・。

しかし、懐かしい顔ぶれでした。　　お店に来たというきっかけで、それまで、いや、それ以後も

もしかして、会う事などなかった人たちとこうして、時を経ても変わらずお付き合いできる・・・。

この仕事の最高の素晴らしさかもしれません。　　今日は、最高！！！！に幸せでした。　　ささ

今月は焼肉特集！！　がありまして・・・。　お陰さまで、澤田の父ちゃんの「丸中商會」も

掲載いただきました。

写真もたくさん、しっかり記事にして頂きました。　　お父ちゃんもたまにゃぁ出たい！って言うんで・・。

卒業アルバムの欠席者のような丸囲みPhotで登場しとります・・・。

実は！　みなさん、その中にお得なクーポンが！！！！

な、ナント！！　　今、丸中イチ押しの「牛シロコロ」ホルモンが　半額になっちゃう

お得な、おトクな！　クーポンが　ついとりますねんなあぁ～～～。（　どこのひとよォ！？～～）　

みなさん、朝になったら、コンビニに走って・・・。月刊いいだGETしてきてな、　クーポン大切に取っといてやぁ！。

くれぐれも、クーポンは忘れずに持ってきてなあ～～。　　あ、あとお父ちゃんの顔は切り抜かんといてな・・・。

いたずらも、厳禁やで！　　できたら、お守り代わりに　携帯にでも貼ってきてくれたら。。。　

別な意味でサービスするでぇ～～●～*　　ささ

こんなスナック出てるんですよ。　　ビックリ・・。　いつか丸中の名前で・・・。なぁ～お父ちゃん！

ホルモンしっかり準備しました。　　わてもしっかり働いとりますに・・なぁ＾＾　お父ちゃん！！

冬～春先にかけてつくる作物のリサーチにわざわざ各店に顔をだしてくれました。

以前（春先に）スタッフで、阿智の生産者を訪れた事はブログで紹介させて頂きました。

品川君もその中の一人で、農業をやるために、昨秋、阿智にきてくれたんです。

品川君の圃場は、ハウスもあり、路地の畑もありと・・・かなり広さもあり、私たちの要望を

聴きながら生産計画をたててくれようとしているんです。

種から、長い月日をかけて、育てる野菜たちは、もう春の準備にとりかかるんです。

野菜の種類が少なくなる、２～３月の時期の対策を生産家のみなさんの力を借りて

準備していくんです。（今まで考えもしなかったことですが・・・。勉強させてもらいました。）

私たちが一番ほしいと願う時期に収穫をしてくれる頼みの綱！！大変ありがたい生産家です。

まだ、若く、行動力もあり、積極的に地域のみなさんと関係づくりをされており、

なんでも実現させそうな・・・大きなパワーを感じる　　魅力的な生産家です。

各店から、情報集収して、何か、つかんだようです！！　　うちのスタッフもあっという間に品川ワールドに

引きこまれ、色々とやりとりをしておりました。　　　今後も品川君をはじめ、沢山の生産家と情報交換をしていく予定です(^_^)v　ささ

※品川君の　阿智ファームのＨＰです　☞　　http://shinagawa0141831296.blog57.fc2.com/

　　ＨＰにもありますが、品川君のお兄さんは”ビオラダガンバ”という弦楽器の日本を代表する奏者なんです。

　　9月7日には　阿智村でコンサートもあります。クラッシックに興味のある方は是非！！！！

月うさぎにて、店長熊谷と意見交換！　タイミング悪くて話しているように見えませんが色々話込んでおりました。

店長が試食で出した野菜の串焼きをバクリ！　　この笑顔が魅力です！！

明日？ていうかもう、９月ですけど・・・。　　

営業的には、まぁ～暑いことは、決して悪いことじゃぁ～～ありませんが・・・。

やはり、農作物には色々と影響があるようで・・・。　　かなり苦心されてるようです。

今までの気候とあきらかに違ってきているため弊害がでているようです・・・。

他にも、そぉ～、皆さんご存知の通り、”さんま”さんも全然獲れないみたいですし・・・。

千代幻豚の佳代さんに電話で話を聴くと・・・、豚くんたちも暑くて食欲が落ちるそうで・・。

ホント！　みなさん御苦労されているようです。

Filareは、この８月、エアコンの不調に悩まされ・・・。多くのお客様にご不便をおかけいたしました。

いやぁ～、ホント　暑かったですよね・・・。　　　(*_*)　　スミマセン　です。

猛暑の８月もあっという間に駆け抜けていきました・・・。　　そして、９月。

いろんな、課題がしっかりみえてきたような気がします・・・。

出来る事から、取り組んでいきたいと思います。　　各店の店長もいろいろと練っているようです。

みなさん、お楽しみに！！！！　　　さぁ～～秋をみつけにFilareにお越しやすぅ～～～。　　(#^.^#)　　　ささ

焼き立てでっせ！！

TESSHINのパン工房が、まもなくパワーアップ！！

より、多くの方に気軽にパンを召し上がっていただけるように・・・と

思案中でございまして・・・。

真剣にオーブンを見つめるのなちゃん。

TESSHINの厨房では、野中パンデライオンを筆頭に、堀本・北原の３人が日々研究中。

より、おいしいパンを追求して・・・。

常連のお客様の中には・・・、ほかのお店で飲んだあと・・・明日の朝食に！！って

　　　TESSHINにパンを買いに来られる方も・・・・。　　さらに努力して、行列つくっちゃう！？

さらなる、美味しいパンをみなさまへ・・・。　　ご期待下さい！！！　　　＼(^o^)／　　ささ

真剣に相手の事考えて話しをしてるんだけど・・・・。　　今でいう「うざい」んだろうな。

もしかしたら、僕の押しつけなのかもしれない。自分の想いを相手に押しつけて満足してるだけかも・・。

だから、変化を求めてしまう！　　何故気付かないんだと・・・。　　　でも、みんなは僕じゃない。　すべて、一緒じゃないの！

なんとなく、気付かされてきた・・・・現在！！　　　　　　　そうだよなぁ～～。

でも、みんなの事好きなんだもん。みんなに幸せになってほしいんだもん！だから、自分が伝えられる事話したい。

U~~ｎ、お節介やきはかわらんだろうね・・・。　　だから、「自分がここまでしたのに・・・」な～～んて見返りを期待しちゃぁ～

いけんのよね！　　お節介は所詮お節介！　　やくなら勝手にやかなきゃぁ～～ね。

でも、もしかして、何か気づいてくれたのなら、　それは、あなたが素晴らしい！！って。　気付いたあなたが！！

僕ちゃんも成長しなきゃぁ～～ですね。　まだまだ、未熟者です（あたりまえですけど・・・）　少しずつ、変わっていかなきゃね！！

只今、メンタル強化中！！　　あなたの喜びが私の喜び！　あなたの幸せが私の幸せ！！

みんなの笑顔　(^0_0^)　　が私の生きがい・・・。

勝手にお節介やかせていただきます。　　そぉ！　私の勝手に・・・。　　もちろん！真剣に！！

そして、見返りを求めず・・・。　　　　　これからも、お節介野郎をヨ・ロ・シ・ク　　<(_ _)>　　　　ささ

信州銘醸様より

引き続き、「南信州酒メッセ2010」の話題！！

営業中、去年来て下さったお客様、日本酒をオーダーしてくれたお客様などなど

きっかけを見つけては、イベントのご紹介！！

去年来て下さった方の反応は良く、「また、やるんですねぇ～～」ってチラシを持って帰ってくれる。

色々とお話できる常連さんは、会社にポスターを張ってくれるって！　＼(^o^)／　　本当にありがたい・・。

今日も酒屋さんたちと連絡とりながら・・・・状況確認！！　　スタートはよさそぅ～～です。

人のつながりによって、少しづつ成長していくイベント・・・。なんか、とても幸せ・・・。

中でも、今年からあらたに、仲間に加わってくれ、第２部の会場を快く提供してくれた

ＰＲＥＭＩＥＲ（プルミエ）のオーナー手塚君、そして、海蔵（うみぐら）の大将うしやま君

本当にありがとう！！

そぉ～、第２部では、メッセ参加蔵元さん１２蔵が残って下さり、ＰＲＥＭＩＥＲ（プルミエ）、海蔵、そして、月うさぎ

の３会場に別れて、それぞれの会場で、より親密に日本酒談議に花を咲かせます。

それはもぅ、まさに「両隣りには蔵元の人！！」って感じですから、日本酒の作りについて、

はたまた、こぼれ話、裏話などなど、いろんな話が出来る事でしょう！！！

そして、各店の個性あふれる料理と、日本酒とのマリアージュは！！！

どんな料理がでるのかも・・・楽しみですよね～～。　　　そんな、第二部は予約承り中！！！

会場の広さが限られておりますので、お早目に希望される店舗にお申し込み下さい！！！

人の輪が生む酒メッセ！！！！　なんて、本当にみなに支えられ喜びのあまり気分上々(^^♪　　感謝！！！

いやぁ＾＾　本番まで気ぃ～ゆるめんと・・・・　頑張らんｷｬね～～～。　　　　ささ

「今錦」　米沢酒造（中川村）　より

みなさん、イベントコーナーにアップしてありますチラシご覧いただけました？

地道に、実行委員会を開催しながら、詳細を詰めていました、酒メッセが、

ようやく詳細の日程などもきまり、晴れて、ポスターやチラシ、そしてチケットも

出来上がり、みなさんにご紹介できるところまで参りました。

なによりも、今回も１６の蔵元が快く飯田にお越し頂ける事にまずは感謝と御礼です。

内容も、昨年以上の魅力を・・・と、今回は、参加される蔵元の地元の酒のつまみを

ご用意いただきます。何がくるのかは会場でのお楽しみとなりますが、昨年はお酒だけでしたが、

ちょいとつまみもございまして・・・、より「お酒」が楽しんでいただけます。　　＼(^o^)／

さらに、今回は、ちょっと文化的な取り組みも・・・と、TESSHIN（てっしん）のお隣の

「エコハウス」　（環境モデル住宅）をお借りして、セミナーを開催いたします。

講師は、信濃鶴を醸す長生社の専務さん「北原　岳志　氏」にお願いし、長野県のお酒について

いろいろとお話いただきます。

メッセでの試飲、そして、エコハウスでお勉強！！　　そして、最後は・・・・・。

そぉ！第二部は、メッセ終了後　場所を　飯田市中央通りの飲食店（３店舗）に移動し、

各店舗に蔵元さんが集り、膝を突き合わせての　日本酒談議！！！！

この時のお酒は、メッセの会場には出品していないものも登場！！！

もちろん料理は各店自慢のお料理を提供！食と酒を想う存分お楽しみ下さい！！！

今日はココマデ！！！　また機会を見つけてご案内いたします。

そぉそぉ、今回は信濃毎日新聞社様、中日新聞社様、飯田エフエム放送様に後援を頂き

飯田エフエムさんとは、共同で日本酒を盛り上げるイベント（放送）を９月開催いたします。

そして、今日は早速、信毎さんが、取材にきてくださり、メッセの魅力を伝えて頂ける事になりました。　　

ありがとうございます！！！　　　みなさん９月２３日（祝・木）　　どうぞお楽しみに！！！！　　ささ