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Archive for 2011

おせちとお刺身の盛り合わせの販売を終え

今年の業務はすべて終了いたしました。

みんな、わずかの睡眠!?でとりかかって

ご予約頂きましたみなさまにお渡しできました。

喜んで頂けるとよいのですが・・・・。

みなさま、良いお年をお迎え下さいませ。   ささ

 
 
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サヨナラ2011

On 2011/ 12 / 31

今年の営業が終了致しました。

全社員が集まって今年最後のミーティング。

楽しい事・うれしい事・つらい事・悔しい事・・・

いろんな事がありました・・・。

最初のスタートから10年の節目の年・・・・いろんな面で激動でした。

こうして、顔を合わせているスタッフと来年はもっと飛躍し

またこうして、年末を迎えたいと・・・・。

TEAM Filare・・・。みんなFamilyです。

そして、今年一年Filare各店をご利用頂きましたみなさま

本当にありがとうございました。

更なる、ステップアップを心に誓い皆様方にとりまして

心地よい空間であり続けるよう精進してまいります。

新しい年もよろしくお願い申し上げます。

尚、Filare各店は新年1月2日より通常通り営業させて頂きます。

今年一年本当にありがとうございました。

スタッフのみんな・・・・本当にありがとう!!

みんなのお陰だぁ~~。感謝!感謝!!感謝!!!   ささ

 
 
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イヴ・・・・。

On 2011/ 12 / 25

土曜日のクリスマスイヴ!

レストランの予約もお陰さまで満席。

それぞれのみなさんの大切な大切なXmasのひと時・・・。

みなさんにとって良いひと時となったでしょうか・・・。

みなさん笑顔でお帰りになられました・・・。

来年の約束もいただきました・・・・・。

スタッフも必死で頑張りました・・・。

今日の営業だけでなく・・・

ここに至るまでの過程においても・・・・。

でもみんなまだまだ納得はしていない様子。

反省ばかりが頭を駆け巡っているようで・・・・。

だから明日はきっともっと素晴らしい営業になるでしょう・・・。

進化していくでしょう・・・・・きっと!!

まだまだ、Xmasの御予約も頂いております。

最高のクリスマスになりますように・・・・。

 
 
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Saryo・TESSHINともにクリスマスディナーがスタート

洋食チームの大一番ですから宇佐美&堀本の両シェフとも

気合いが入っております・・・・。

両店のメニューも、試食会からさらに改良され見た目にも勿論!お味も!!

格段にグレードアップしております・・・・。

御来店頂くみなさんのためにも詳しくはお話できませんが・・・・・

アレとアレとあれが・・・・私のお薦め!!!

さらには、Xmasならではの特別なワインや、オリジナルカクテル

時代ですから・・・ノンアルコールのカクテルも!!!

ぜひこの機会に・・・・・。                    ささ

※24日はSaryo・TESSHINとも満席でございます。23・25日は若干空席がございます。

 
 
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今年も、残りわずか・・・・

年末が迫ってくると・・・・急に告知する

Filareのおせち・・・・。

今年もご用意させて頂きます。

今年は、全国的に家族の「絆」を・・・と

おせちが売れているらしい・・・・。

私たちも、何度もメニューを見直しようやく御案内となりました・・・。

Filareおせち:三段重 20,000円

12月31日(大みそか) TESSHINにて受け渡しをさせて頂きます。

ご予約は・・・・TESSHIN:0265-48-0150  まで!!

内容は・・・・Filareらしく、食材と調理法に特にこだわり構成させて頂きます。

伝統的なお豆や、田作りなどは・・・・家庭の味におまかせして・・・・

代々の家庭の味に、華をそえさせて頂きます・・・・。

限定数がございますのでお早めに・・・・。

ちなみに・・・・過去2年で購入された方からは案内させて頂く前に御予約が・・・

なんともありがたい事です・・・・。期待にこたえるべく頑張ります・・・・。    ささ

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12月の忘年会&クリスマスに向けた

Filareの決起集会がいままで行われておりました。

残り3週間の2011への最後の決意!!

そして・・・来る2012への熱~~い 抱負が

特設ステージで熱くあつく語られました・・・・・。

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12月最初の土曜日・・・・。

おかげさまで、各店舗とも沢山のご予約を頂きました。

やはり、忘年会シーズン!!

団体のお客様が多く、しかも2次会等でご利用頂いたりして・・・

閉店時間をすぎても賑やかな営業でした・・・。

Saryo・TESSHINの洋食店舗は結婚式の2次会でして・・・。

しかも、近隣の店舗にもそのような光景が!!!

結婚式も多い日だったのかも・・・・。

やぁ~~、12月になったなぁ~~と実感する日で御座いました。

あしたもランチからがんばりますかぁ~~~。     ささ

 
 
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月うさぎ熊谷店長より・・・・

今年の新酒の情報が・・・・。

みなさん!週末月うさぎで日本酒をお楽しみあれ!!!

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宇佐美さんた!?

On 2011/ 12 / 02

033 Saryoのピザ台の前に

サンタがやってきました・・・・。

宇佐美シェフと一緒にPIZZAを

焼いてくれているようです・・・・・。

X’masで忙しくないんでしょうか????  ささ

 
 
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長野県飯田市りんご並木にて飲食店6店舗を経営しています。

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