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Archive for 2013

本日、 【TESSHIN】 【il saryo】よりクリスマスコースが始まりました。
ランチコース・ディナーコース、それぞれご用意しております。


【期間 12月18日(水)~12月25日(水)】


ランチコースは、ご予約不要となっております。
お気軽にカップルやご家族、友人同士でクリスマスコースをお楽しみください。


各店のクリスマスランチコースのメニューをご案内いたします。


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TESSHIN


【Farandole】
★ le fantome  ~イトウ・キジ・雪鱒卵・野菜~
★ Lumineuse  ~信濃雪鱒・信州大岩魚~
★ Tresor ~サフォーク・ウサギ~
★ Heureuse ~ピンクレディー・洋梨・有機チョコレート・スービット~


お一人様 3500円

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il saryo


【Nostalgia】


★ 始まりの一皿
~馬肉のカルネサラ―タ 林檎のピュレとゴルゴンゾーラ~
~カリフラワーのパンナコッタとズワイ蟹~
~伊那谷の水で育ったアルプスサーモンのタルターラ~
★ 南信州産 サンマルツァーノトマトでじっくり煮込んだ信州黄金軍鶏
~絹田さんの卵と小麦で練ったタリアテッレと合わせて~
★ アズキマスのインパデッラ
~ほっこり煮含めた冬野菜と共に~
又は
★ 佐々木牧場 こうちゃん牛のフリウリ風赤ワイン煮込みグーラッシュ
★ 松川町特産 ほうずきのセミブレッド


お一人様 2800円

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クリスマスディナーコースも本日よりスタートいたしました。
ディナーコースはご予約が必要となります。
※TESSHINでは21日22日は満席となります。

大切な方と過ごす特別な時間を、心を込めておもてなしいたします。
みなさまのご来店お待ち申し上げております。

 
 
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TESSHINよりクリスマス限定ディナーコースのメニューをご案内いたします。


Tesshin_Xmas


堀本シェフ渾身のフルフレンチ。
美味なる料理の数々、心温まる演出と共に最高の夜をお過ごしください。


1年にたった一度のクリスマス。
聖なる夜に特別なディナーを味わいながら、大切な方とごゆっくりお過ごしください。
今年もシェフ・スタッフ一同が心を込めてお迎えいたします。

 
 
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ir saryoよりクリスマス限定ディナーコースのメニューをご案内いたします。


saryo_Xmas


一皿一皿に趣向を凝らし、愛情をこめました。
宇佐美シェフの技とセンスが光る究極のイタリアン、ご堪能ください。


1年にたった一度のクリスマス。
聖なる夜に特別なディナーを味わいながら、大切な方とごゆっくりお過ごしください。
Saryoにてお待ちしております。

 
 
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クーポン
この度、フィラーレグループ全店でご利用頂けます、「フィラーレグループ商品券」を発売致しました。
ご贈答やイベント景品、プレゼントに如何でしょうか。
お買い求めは、フィラーレグループ各店舗にて承ります。

 
 
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登場から大人気の「トマトチーズフォンデュ」
トロトロのチーズを新鮮な野菜や魚介・サクサクのバケットに絡めて食べると幸せいっぱい♪
もう、チーズ好きにはたまりません。


1セット 1,480円 (予約不要)
※1セット=2~3人前分です


チーズのうま味とおいしさをたっぷり味わってください!


tsukimenu_web


今年は「ちゃんこ鍋」も熱いんです!!
出汁にこだわった2種類のちゃんこ鍋


●特製塩ちゃんこ
●魚介と仙波豆腐の赤ちゃんこ


1人前 1,280円 (予約不要)
※2人前からのご注文となります。


寒くなりましたね。
これからの季節は、大切なあの人や仲間たちと美味しく鍋を囲みましょう♪


 
 
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裏萬房といえば、牡蠣!



生でも、焼いても、揚げても美味しいけど…
やっぱりしゃぶしゃぶ!!


ということで、裏萬房より【牡蠣しゃぶしゃぶ】はじめました!!
新鮮な牡蠣をしゃぶしゃぶして熱々でお召し上がりください。
もちろん最後は牡蠣の出汁の雑炊で!


牡蠣Web


【真牡蠣の土手鍋】もご用意しております!
ぷりっぷりの牡蠣をぐつぐつ濃厚味噌と一緒にどうぞ。


本格的な冬の到来、アツアツ鍋でほっこりしませんか?

 
 
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飯田市北方にある「きくちゃん農園」よりサフォーク種の仔羊(ラム)が届きました!
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農業を通じて出会った「きくちゃん農園」の鈴木さんは、
南信州では珍しいサフォーク羊の飼育農家さん。


国産サフォークラムの年間出頭数はほんの数%しか存在しません。
巷では【幻の羊肉】とも言われる高級食材の一つ。
そんな貴重な仔羊1頭を、きくちゃん農園さんより譲っていただくことになりました!


サフォークラムは、羊肉とは思えないクセのない柔らかな食感です。
希少な食材を使って、各店が腕を振るいます。


南信州産サフォークラム、数に限りがあり売り切れの場合がございます。
この機会にぜひご賞味ください。



  • 【グループ3店舗 限定メニュー】
  • ~サフォークラムを使って3店舗がそれぞれの味をお届けします~

  • il saryo
  • 骨付きロースの香草グリル…1680円
  • ローマ風ソテー アンチョヴィソース…1780円
  • 香草パン粉焼き…1780円

  • 萬房
  • サフォークのタタキ おろしポン酢と香味野菜…920円
  • キーマカレーのパオ風春巻き…820円
  • サフォークの香草 ブロシェット…980円

  • 丸中商會
  • サフォークのタタキ おろしポン酢野菜…920円
  • ジンギスカン野菜添え…880円
  • 味付きバラ肉の炙り…680円



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    ホップの栽培から手掛けるオリジナルビールの「はじめビール」が
    今年も美味しく出来ました。
    自社のホップをぜいたくに使用して香り豊かなビールに仕上がりました。
    11月3日 解禁です! 限定生産ですので終わった時点で終了ですので
    お早めに・・・。
    はじめ018029

     
     
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    萬房10周年記念

    On 2013/ 11 / 01

    お陰様で10周年
    『萬房の夜・十の誓い』を開催いたします。

    10周年の感謝の気持ちを込めました渾身の特別料理をご用意致します。
    ただ今、予約承り中です。 皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

    10周年告知

     
     
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    第5回 南信州酒メッセ2013 が今年も11月3日(日・祝)に開催が決定致しました。
    今年は参加の蔵が28蔵に大幅に増え、会場も飯田市中央公園に移動しての開催になります。
    ただ今グループ各店にてお得な前売り券を販売中ですのでぜひご利用ください。

    120種以上のお酒存分にお楽しみ頂けます!!!

    第5回 酒メッセパンフ表 完成版

     
     
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    長野県飯田市りんご並木にて飲食店6店舗を経営しています。

    saryo 萬房
    TESSHIN 裏萬房
    丸中商会 月うさぎ