先日、月うさぎでの事・・・・。

お仲間の飲み会で来られていたお客様の会話の中で・・・。

『この間、急におでんが食べたくなって・・・どこ行く？て言って

やっぱり”月うさぎ”にするかってきたんだよ・・・・。』って会話を・・・・。

『ここの”おでん”うまいよなぁ～～～』　　って　　　うれし～じゃありませんか。

社長殿がいつもみなに話す中に”お客様の脳の中の検索リストの上位に入ろう！”というのがあり。。

誰しも、”おでん”が食べたいと言った時、頭の中で自動的にお店がﾘｽﾄｱｯﾌﾟされている・・・。

そのリストの上位にランクして頂くようにしなくては・・・・と。

まさに、このお客さまにとって”おでん”で検索した時の１番が月うさぎだったのでしょう・・・。

熊谷店長が毎日頑張っている事が、評価され嬉しい限りです・・・。

ほぼ毎日、店長と仕込みを共にしているので、そのこだわりには敬服！です

勿論！私にはさせてもらえません・・・。例え休みの日に仕込む事になっても・・・・・。

さらに、食材の切り方、下処理、だしの取り方、味付け・・・・・この数カ月進化し続けてます。(@_@。

お陰に・・・”串焼き”　と　”おでん”　が看板商品として良くでております・・・・すなわち・・・・・

店長は大忙し！！！　　私は見てるだけ～～～～～いえいえ・・・ちゃんと心の中で叫んでますよぉ～～～

「がんばれーーーーー」って　(*^^)v

ところで、今日のタイトル”もっと大きな・・・・”はどこにかかっているのでしょう？

あまり大きな声では言えませんが・・・

お店の中で”美味し～～～”や”すご～～～い”などなどおほめの言葉は・・・・

どうぞ！ど～～ぞ！　遠慮なく・・・・もっと大きな「声」でおっしゃって下さいませ・・・・・・・・・。　　　

あつかましくて・・・・・・すんましぇ～～～～～～ん！！！！　　　　　　(>_<)　　　ささ