ご覧ください！！！
梅雨のシーズンを前にいよいよ「鱧」が入荷してきました。
「ふぐ」が終了した萬房さんでは、いよいよ「鱧」のメニューです。

鱧は梅雨の頃に最初の旬を迎えます・・・。
「梅雨の雨水を飲んで味が良くなる・・・」と古くから云われており
身が柔らかく、栄養満点の「鱧」をお楽しみいただけます！！

私たちも、9月以来久しぶりのご対面！！！
骨切り包丁も久しぶりの出番！！！　心地よい緊張感！！！
食材の中でも、もっとも季節を感じさせてくれるもののひとつ

まだまだ、夜は涼しい陽気ですが
確実に暑い夏が近づいて来ておりますね・・・・。
旬の美味しい！！を　しっかりお届けさせて頂きます。。。。