みなさん、ジビエってご存知ですか？　なんとなく耳にした事がある方は多いのでは・・・・。

でも口にした方は・・・・？少ないのでは。　そぉ～。ジビエは狩りによって獲られた鳥獣類のことで、

その鳥獣類を使った料理がジビエ料理でして、晩秋～冬の楽しみの一つなんです。

今、TESSHINでも、ジビエ料理売り出し中！！なんです。　　滋味あふれる味わいはワインとの相性も最高！！

となれば、ソムリエの櫛原におすすめのワインを選んでもらって、料理とワインを気軽に楽しんじゃいましょう～～。　ささ

　おフランスからやってまいりました、鳥さんです！！

　地元からは、鹿・いのししが入荷中！！はてさて？どんな料理になるのでしょうか。