4月10日・11日の二日間「ＴＥＳＳＨＩＮ3周年　特別ディナー」が開催されました。
おかげさまで、二日間で80名近いお客様にご来店頂き、特別な夜をお楽しみいただきました。

今回は、ＴＥＳＳＨＩＮ単店というのではなく、Ｆｉｌａｒｅグループの総力を挙げて行うイベントとして
開催させていただきました。

とくに今回は、生産者との出会いを大切にし、素材の特徴をよりシンプルに表現することに
心掛けました・・・。

何度も何度も打ち合わせや試食を重ねこの二日間のために時間のを重ねてまいりました。

コース料理も今までの考え方ではないスタイルにチャレンジし、より素材の味を楽しんで頂こうと・・。
すべてを一口で完結できるように・・・・。

当日は中根社長自らサービスにあたり、堀本総料理長・宇佐美Ｓａｒyoシェフが料理を・・・・
精一杯努めさせていただきました・・・。
たくさんお話をさせていただきました・・・・。
有難いお言葉も頂戴いたしました・・・・。

本当に特別な二日間になったのではと・・・・・。

ご来店頂きましたお客様はもちろん、生産者の皆さん・・・
応援してくださったみなさん・・・・本当にありがとうございました！！！