熊谷店長率いる月うさぎチーム・・・。

多くの方が参加された日本酒の会の料理は・・・・・。

店長の今回の料理のテーマは「酸」　

『御湖鶴』のお酒のコンセプトは「透明感のある酸」

主張しすぎず、食に寄り添うお酒をイメージされて造られているのだと・・・。

お酒の心地よい酸に対して、料理も心地よい（＝旨味や味を引き出す）酸を柱に、

直球のシンプルな料理でメニューを組み立てたと・・・。

毎度のことながら・・・、店長の組み立てには感心させられる・・・・。

もちろん！お客様にもたいへん好評だった・・。

料理の写真がないのは・・・・参加者が増えたため今回は私の座る席がなく・・・・

残念ながら料理も頂いてないんでございまして・・・・(>_<)　　　スミマセン・・・・。

今回、月うさぎに異動して初体験の橋立も細かい下処理を丹念に・・・。

そして、カズは自ら育てたそば粉で手打ちしたこだわりの”そば”を用意して・・・・・と

スタッフみんなが協力して、会を盛り上げてくれました・・・。

おっと！　　そぉそぉ～～　　あの方の迷司会も・・・・　　やっぱり　カミカミ　支離滅裂的なかんじ～～！　　　

欠かせませんねぇ～～～。　　　盛り上げて！？　　くれましたとさ・・・・。　　　　ささ