今日は、月うさぎで日本酒の会をおこないました。

今回はゲストに佐久市の伴野酒造：伴野貴之杜氏をお迎えして行いました。

伴野さんは31歳の若さで、全国的にも注目される若手杜氏のお一人、お酒の仕込みで

お忙しい中、月うさぎにやってきてくれました・・・。

　　昨年秋の酒メッセにも参加して頂いた伴野さん。

　　開宴前の打ち合わせでは、色んな話をさせて頂いて

　　酒造りの考え方、悩み、お酒人気UPのための活動ｅｔｃ

　　業種は違えど非常に参考になる話を聞かせてもらいました。

日本酒の会は伴野さんの希望もあり、堅苦しい会ではなく、参加者のみなさんが気軽に

飲んで感想を述べたり、質問したり・・・と終始和やかに進みました。（酒も結構進みました！！）

　　伴野酒造の「澤の花」を楽しみました。

　　今年の新酒、それこそ二日前に搾ったものから、

　　昨年一年間寝かせたものまで、5種類を飲み比べ！！

　　堪能させて頂きました。

写真はありませんが、料理は熊谷店長の地物野菜を活かした、月うさぎらしい酒肴のコース。

こちらも非常に好評でした。

なんと伴野さんは明日の6時から仕込みの作業あるとのことで、11時に佐久にお帰りになりました。

なんと、タフな事か・・・。これも造りに対する情熱がそぉ～させるんでしょう。休みたいんですけど・・・。

って笑いながら応えてましたけど・・・最後は「あとで後悔したくないんで・・」　造りのこの期間はあえて

自分に厳しくされてるんだとか・・・。　　あっという間の時間ですが、酒以上に仕事への姿勢など勉強させて貰いました。

年下だけど、やっぱり凄い！！　　　ビンビン刺激もらいました。　　気合い入れなおして頑張ります！！

伴野さん本当にありがとうございました！！　また機会をつくりますので懲りずに飯田にお出かけて・・・なぁ。

そぉ！！私ももう少し自分に厳しくしなきゃ・・・　☜せんもさんお願いしますよ！！　　（従業員の叫び！？）　　　ささ