佐久：「亀の海」　土屋専務　ご来店　　『飯田には初めて来たんです！！』

昨日は、月うさぎで定例の「日本酒を楽しむ会」を行いました。

私も、結構頂いちゃいましたものですから、昨日のうちに更新できませんで・・・。

今回は、佐久の土屋酒造店の専務さんであり造りもされている「土屋　聡さん」を

ゲストにお迎えし、自慢のお酒をご披露頂きました。

前回の「澤乃花」　伴野さんもそうですが、佐久は蔵元が多く、それぞれが、特徴ある素晴らしいお酒を醸し

造り手の方の年齢もとても若く、活力にあふれています。

当日披露されたお酒たち

新しい仲間も増え楽しく日本酒トーク

熊谷店長の特別メニューより　「仔羊のすね肉と、座光寺：本庄さんの大根の煮物」

 迎える、月うさぎ熊谷店長の料理は・・・・。

本人曰く、季節の変わり目で食材選びが難しい・・・と。

その中で選ばれたのが、地元の野菜たちでした。

空豆・グリンピース・かぶ・トマト・大根・辛味大根・姫人参etc　　

いつになく、淡い味付けだなぁ～～と。野菜の味を際立たせる工夫かなと・・・。

悩んだ甲斐！？があり、参加されたみなさまには大変好評でした・・。　　店長ともども、一応、野菜をあらったり、切ったり、並べたりフル回転の素晴らしい働きをしたわたす！？も一安心でした(-。-)y-゜゜゜　　ささ