飯田市北方にある「きくちゃん農園」よりサフォーク種の仔羊（ラム）が届きました！
農業を通じて出会った「きくちゃん農園」の鈴木さんは、
南信州では珍しいサフォーク羊の飼育農家さん。
国産サフォークラムの年間出頭数はほんの数％しか存在しません。
巷では【幻の羊肉】とも言われる高級食材の一つ。
そんな貴重な仔羊1頭を、きくちゃん農園さんより譲っていただくことになりました！
サフォークラムは、羊肉とは思えないクセのない柔らかな食感です。
希少な食材を使って、各店が腕を振るいます。
南信州産サフォークラム、数に限りがあり売り切れの場合がございます。
この機会にぜひご賞味ください。
