大変ご好評頂きました『はじめビール　生ホップ仕立て』は完売いたしました。

詳細は→→こちら

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 『はじめビール生ホップ仕立』先行販売

通常のビール醸造に使われるホップは収穫後、乾燥され、醸造開始まで保存されてから使用されます。

今回の『はじめビール』に先行して発売される『生ホップ仕立』は通常の乾燥・保存の工程を飛ばし、午前中に収穫・選別を行った生のホップがその日のうちにビールの醸造に使われます。まさに今朝採れ生ホップという形になります。

収穫の様子はこちら。

『はじめビール　生ホップ仕立』

2014年9月26日金曜日解禁!!

社員一丸となり農作業にあたり、ホップを作ってきました。その情熱の結晶ともいえる今回のはじめビール。乾燥・保存を行わない生のホップを使用するので、この時期にしか味わえない非常に贅沢な旬を感じるビールです。今回の取り組みは南信州では初の試み。ホップの香りも高くさわやかな仕上がりとなっています。   こちらの『はじめビール生ホップ仕立』はフィラーレ各店にてお飲みいただけます。数に限りがあります。無くなり次第終了となりますご了承のほどよろしくお願いします。